用于食品3D打印的新型牛肉墨水-济南3D打印公司

        Steakholder Foods近期拉开其顶尖3D生物打印技术和生物墨水的序幕，意味着培养肉生产制造的重要飞越。

       引领时尚的是其最新推出的SH 牛扒墨水。本产品与这个品牌名叫Fusion 的特有生物打印技术适配，致力于打印培养肉类需求设计。既用型墨水带有干提取液，体现出了 Steakholder 现实人生且符合道德和法律肉类替代品的服务承诺。该对公司的建议主厨食品等制造商现在能探寻各种可能性，依据特定口感制做定做的肉粒。在其中一大承诺，生物墨水与众不同配方将“和传统牛肉的味道相提并论，甚至超越”。公司使命的一部分是让 SH 牛扒墨水变成国家标准。这将导致饲养肉类行业普遍企业可以使用这些。

       在这个品牌鱼墨水的成就前提下，新推出的SH Grouper Ink 进一步扩展了 Steakholder Food 专用墨水系列产品。憧憬未来，Steakholder Foods 方案通过一系列墨水进一步拓宽其业务范围。这种将拷贝多种多样种群，为世界粮食生产安全作出贡献，同时符合全世界口感。该企业很快将发布 SH Pork Ink，该墨水更是为现阶段用来制作牛肉的 Fusion 打印机量身打造的。

       Steakholder 技术发展的关键在于 3D打印机，致力于饲养肉类和海鲜领域需求设计。Fusion 3D 生物打印机通过运用根据狭小喷头挤压粘稠原材料的技术来提升肉食品。此方法创造了一种很接近纯天然肉纤维的纤维材质。比较之下，这个品牌的 DropJet 3D 生物打印机专为海鲜食品量身定做，选用释放出来凝胶材料的技术来建立 3D 构造。这些专业打印机得益于 Steakholder Foods 与众不同的生物墨水，保证该技术效仿肉类和海鲜的材质。

       Steakholder Foods 顶尖工程项目官 Itamar Atzmony 评论说：“对于 3D 打印技术的把握远远超过了已有的鱼类和新式牛羊肉墨水，包括了丰富多彩的物种，为世界粮食生产安全考验带来了可持续性且符合社会道德解决方案。以植物基 SH 墨水为画板，以培养细胞为画笔，大家不仅用 3D 打印技术重现肉与鱼，并且重现肉与鱼。我们正改变食品将来，一次一张印刷物。”

       在一定程度上，食品类技术的这一时刻可以和植物奶的崛起相比。如同杏仁奶、酸奶和其它乳制品最开始受到质疑，但是味道、质地和接受程度逐渐改善一样，生物打印肉类也有可能遵照相近的轨迹。现如今，不少家庭都接受植物奶。从小众食品类到流行接纳的进程说明，新食品怎样在竞争激烈的市场中飞速发展，尤其是为应对瞬息万变的价值观念顾客需求。随着时间推移，伴随着进一步的不断完善与创新，如今看来有创意的物品有可能成为将来食品行业的具体内容。

伴随着Steakholder Foods 生物打印机设备小细节持续露出水面，这家公司的方位越来越不言而喻。她正在这一冷门领域制订新规范，每一个生物打印技术类型都是有二种实体模型。Fusion 系列产品包含 Fusion Pro，致力于规模性生产制造需求设计，并且拥有自动式系统软件。Fusion Lite 面对产品研发，在 Steakholder Foods 的大力支持下，生产商可以改进其打印水平。

       一样，DropJet 给予标准版，致力于大批海产品生产制造，可以短短 5 分钟之内打印 20 一条鱼。DropJet Lite 推动海产品研究领域设计和开发。除此之外，它也是这个品牌的工业型打印机，每月能够生产数吨天然性鱼种、混和鱼种或养殖鱼类。每一个喷头联接到不同的细胞株，使其能够建立纹路差别：一个用于人体脂肪，另一个用以肌肉组织，最后一个用以结蹄。DropJet 生物打印机设备用户可以使用 SH Grouper Ink，这是一种提前准备混合在一起成分干提取液。除此之外，该公司还暗示着即将推出 SH Shrimp Ink，专业向其面对海鲜的 DropJet 打印机量身定做。

       这一家非洲培养肉技术房地产商前身是MeaTech，于 2021 年获得了Ashton Kutcher投资有限公司的大力支持，并且在2021 年 3 月上市之前根据风投筹集了 1200 万美金。变为第一家在纳斯达克上市的培养肉企业吸引了更多关注与关心。助其将美国增发新股(IPO)定价为 10.30 元，并且通过 240 亿港元新股发行筹集了 2500 万美金。现如今，该企业以3D 打印饲养海鳗鱼和猪板油而著称。从本质上讲，Steakholder Foods 不单单是推出新产品，反而是融合生物打印技术和生物墨水，为今后的食品加工提供全方位的工具箱。